Af retter nævnes den ultra populære ret mori soba, hvor kogte, kolde soba-nudler spises med en sojabaseret dyppesauce (tsuyu).
Herudover kan vi også nævne populære varme retter som kitsune soba, kake soba, tanuki soba, tempura soba.
Ingredienser: Hvedemel*, (52%), boghvedemel* (35%), vand, havsalt. *Økologisk dyrket
Næringsindhold pr. 100 g:
Energi: 1477 kJ / 353 kcal
Fedt: 2,5 g
-heraf mættede fedtsyrer: 0,4 g
Kulhydrater: 65 g
-heraf sukkerarter: 2,1 g
Kostfibre: 4,5 g
Protein: 14 g
Salt: 2 g
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.